Das Buffet Europa

Aufpreis zum Pauschalangebot: Abhängig vom Tagespreis - Aktuelle Preise erhalten Sie auf Anfrage

Kleine Kartoffelpuffer mit einem Tatar von Matjes und Lachs, dazu eine Crème von Preiselbeeren und Sauerrahm
Medaillons vom Schweinefilet auf einem Salat von Orangen, Weißkohl und gebratenen Speckwürfeln
Gegrillte Riesengarnelen in einer Tomaten- Aioli
Persischer Reissalat mit marinierten Hähnchenspießen, grünen Bohnen und gerösteten Pistazien
Gebr. Auberginentörtchen mit einem Tomaten Ragout gefüllt
Aufgeschnittener Schweinerücken an einer Salsa Verde Brotauswahl & passende Dips

Kartoffelcrèmesuppe mit Krebsfleisch und Schnittlauch
Steaks vom Angusrind mit Pilzen und Kräutern in Rotwein geschmort, dazu kleine Türmchen von Kartoffeln, Zucchini und roter Paprika auf marinierten grünen Bohnen

-im Glas serviert- 1,5 Stk. pro Person- Weißes Schokomousse mit einem Pflaumen- Portweinkompott marmoriert
Schaum von Kokosnuss und Mango auf einem Kiwispiegel

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